La merluza

Hoy me voy a referir únicamente a la merluza por varios motivos, entre otros la excelente relación que tiene entre calidad y precio dentro del mundo del pescado.

Cada diez días, aproximadamente, compro una merluza DEL PINCHO. Aprovecho, como casi todas las cosas, cuando está de oferta. El precio habitual se sitúa entre los 10 y los 12 euros. El precio en oferta puede ser de unos 8 euros.

Por cierto, tiene muy buen congelado, con lo cual, si se dispone de sitio en el congelador, se puede aprovechar la oferta y comprar dos o tres, en vez de una cada vez; con lo cual tienes cubierto ya el cupo del mes a 8 euros/kilo. 

Intento elegir una que pese en torno a 1,250 kg., cantidad suficiente para dos que coman mucho o tres que coman "normal", incidiendo también el tipo de preparación que le queramos dar.

El ahorro, por tanto, es de unos 4 euros por pieza que, considerando que compramos tres al mes, es un ahorro de 12 euros/mes = 144 euros anuales.

Otro ahorro añadido es el escoger las piezas de kilo y cuarto, en vez de las que te puedan ofrecer o coger sin más, de un peso superior; supongamos que de kilo y medio. Ese cuarto de kilo no va a ninguna parte pero te supone un ahorro de 2 euros en pieza; o sea, 6 euros al mes y 72 euros al año.

Una alternativa, todavía mucho más económica, es la merluza DE VOLANTA. Esta suele estar a mitad de precio que la del pincho ya que, en principio y para gustos, no está tan buena como la del pincho.

Para ahorrar un poco, compro una cada 2 meses, aún a costa del sabor, lo que me supone un ahorro sobre las que compro habitualmente del pincho de unos 5 euros; lo cual supondría 30 euros anuales a sumar a los anteriores de 72 y 144.

Conclusión: Poniendo en práctica lo que vengo haciendo y expongo en el artículo de hoy, el ahorro anual, solamente en compra de merluza, me supone 144 + 72 + 30.

TOTAL, 246 euros, que sumados a los 204 que llevo acumulados del artículo anterior, nos llevan a 450 euros anuales. Mañana, más.